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Stroncatura

Stroncatura

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La stroncatura, in dialetto calabrese struncatura, è un piatto tipico della cucina calabrese. È una pasta scura, fatta di grano duro e farina trafilata a bronzo.

Se vuoi creare un primo piatto diverso dal solito allora è la pasta che fa per te. È perfetto per tutti i tipi di condimento.

Ingredienti: semola di grano duro integrale, acqua.

 

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