Datei im Haus

Fileja ist eine typische kalabrische Pasta. Ihre Form verdankt sie ihrer Herstellungsmethode. Sie entsteht, indem der Teig in kleine Laibe geschnitten und diese dann mit einer einfachen Handbewegung um ein dünnes Stück Eisen gerollt werden.

Hervorragend gewürzt mit unseren Fertigsaucen und unserer hausgemachten Sauce.
Um es noch spezieller zu machen, empfehlen wir, unsere herrliche Nduja di Spilinga in einer Pfanne zu schmelzen und, sobald die Pasta gar ist, alles miteinander zu vermischen.

Sie werden mit jedem Bissen den wahren Geschmack des Südens schmecken.

Zutaten : Hartweizengrieß, Wasser.

Kann Soja, Senf und Eier enthalten.